Finca La Virginia es un sueño que nace de una tradición familiar traída por los abuelos de España.
Donde Todo Comenzo
Antiguamente, en el invierno, aprovechando las bajas temperaturas se realizaba la faena de animales y con estos se elaboraban chacinados y derivados cárnicos que duraban el resto del año conservados en su misma grasa que era derretida (chorizos, salames, morcillas, huesos salados, etc.) y secos como el jamón, lomos, bondiola, etc.
Esta tradición fue pasando de generación en generación, era todo un acontecimiento en la colonia de la Ramada de abajo, donde los meses de julio y agosto, después de haber terminado la cosecha se realizaban cárneos en las distintas familias, compartiendo y colaborando entre todos los pobladores de la zona y compitiendo sanamente para ver quien hacia los productos más sabrosos.
Finca la Virginia es una granja de cerdos, con más de 20 años en la producción de ciclo completo que trabaja con la mejor calidad genética, cuidando la alimentación, sanidad y bienestar animal; asegurando así la mejor materia prima para realizar de forma artesanal y con recetas familiares nuestros productos.
Objetivos
Propósito: Producir y comercializar alimentos de calidad.
Misión: Producir cerdos Premium que usamos para procesar alimentos bajo normas de buenas prácticas, de sabor único y autentico para el deleite de nuestros clientes con el objetivo de procesar la mayor cantidad de carne producida en el criadero.
Visión: Ser un emprendimiento modelo de integración, que va desde la producción del alimento de los cerdos, ciclo completo en la cría animal, elaboración y comercialización de productos derivados de calidad y producción de energía a través de los efluentes cuidando el bienestar animal y el medio ambiente.
Horarios De Atencion
Lunes
18:00 hs – 21:30 hs
Martes a Sabado
09:30 hs – 13:30 hs
18:00 hs – 21:30 hs
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